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**🍁🎃 Grundrezept Kürbis-Püree (Low Carb Edition) 🎃🍁**

Hallo, du kreative Kochfee! 👩‍🍳👨‍🍳

Es ist wieder soweit! Der Herbst ist da, und mit ihm kehrt eines unserer liebsten Superfoods zurück: der Kürbis! 🍂🎃

**Warum wir Kürbisse lieben:**
1. **Nährstoffbombe:** Kürbisse sind randvoll mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die deinem Körper gut tun. 🌟
2. **Wenig Kohlenhydrate:** Ja, du hast richtig gehört! In Maßen genossen, passen sie perfekt in deine Low Carb-Ernährung. 👌💪
3. **Vielseitigkeit:** Vom süßen Frühstück bis zum herzhaften Abendessen, Kürbis kann alles! 🍳🍲🍰

Jetzt zum **Grundrezept Kürbis-Püree:**
* 1 kleiner Hokkaido Kürbis (oder dein Lieblingskürbis)
* Salz & Pfeffer
* Ein Schuss Olivenöl oder Kokosöl

**Zubereitung:**
1. Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden (beim Hokkaido kannst du die Schale dran lassen 🙌).
2. Die Stücke mit ein wenig Wasser dämpfen, bis sie weich sind.
3. In einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer pürieren.
4. Mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken. Und voilà – fertig ist dein Grundrezept! 🥳

**Kombi-Möglichkeiten & Verfeinerungen:**
– **Herzhaft:** Probiere es mit Knoblauch, Rosmarin oder Thymian. Vielleicht sogar ein bisschen Parmesan? 🧀🌿
– **Süß:** Ein Spritzer Ahornsirup oder ein Löffel Zimt können Wunder wirken. 🍯🍁
– **Exotisch:** Ein Hauch von Currypulver oder Kokosmilch verleiht ihm eine besondere Note. 🥥🌶️

Das Kürbis-Püree kann als Beilage serviert, in Suppen gemischt oder als Basis für Low Carb-Kuchen verwendet werden. Die Möglichkeiten sind endlos! 🌈

Also, schnapp dir einen Kürbis und bring ein bisschen herbstlichen Zauber auf deinen Teller. Glaub mir, es lohnt sich! Und denk dran, in der Wunschgewichtacademy sind wir nicht nur darauf aus, unsere Ziele zu erreichen, sondern auch den Prozess zu genießen. Guten Appetit! 🍽️🍂

Bleib motiviert und kreativ! 🎉🍃

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Ich hoffe, dieser Beitrag spricht deine Leser an und inspiriert sie, diese herrliche Jahreszeit und ihre kulinarischen Schätze in vollen Zügen zu genießen! 🍂🥘🎃

Kürbis-Püree

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Gesamtzeit: 10

Portionen:

Kalorien: 42.19kcal

Zutaten

▢ 1 Muskatkürbis oder Butternut

Anweisungen

Kürbis mit einem Esslöffel entkernen und auf ein Backblech setzen. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 45-60 Min. backen, bis das Kürbisfleisch weich ist.
Kürbis aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das Kürbisfleisch am besten mit einem Esslöffel von der Schale kratzen.
Kürbisfleisch in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren.

Ernährung