Lucys erstes Rezept
Kiwi - Spinat - Smoothie mit Johannisbeeren
Zutaten
- 2 Stück Kiwis
- 200 Gramm Babyspinat
- 1 Stück Banane 150 g
- 1 EL Zitronensaft
- 250 Gramm Apfelsaft
- 150 Gramm rote Johannisbeeren
- 1 EL Honig
Anleitungen
- Kiwis schälen und würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Alles mit Apfelsaft und 400 - 500 ml Wasser fein pürieren und in Tassen oder Gläser füllen.
- Johannisbeeren waschen, von den Stielen zupfen, 2 TL Beeren beiseitelegen; restliche Johannisbeeren mit 50 ml Wasser in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze 2 - 3 Minuten aufkochen, bis sie aufplatzen, und mit Honig süßen.
- Johannisbeerkompot durch ein Sieb streichen und auf die Smoothies verteilen. Die Kiwi - Spinat - Smoothies mit den beiseitegelegten Johannesbeeren garnieren.
Nutrition
Sodium: 42.39mgCalcium: 66.97mgVitamin C: 30.15mgVitamin A: 4705.09IUSugar: 9.23gFiber: 2.85gPotassium: 446.62mgCalories: 114.83kcalMonounsaturated Fat: 0.02gPolyunsaturated Fat: 0.14gSaturated Fat: 0.06gFat: 1gProtein: 2.02gCarbohydrates: 22gIron: 1.81mg
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