Lucys erstes Rezept
Kiwi – Spinat – Smoothie mit Johannisbeeren
- Zeitaufwand: 20 minutes
- Yield: 4 Personen 1x
Zutaten
Scale
- 2 Stück Kiwis
- 200 Gramm Babyspinat
- 1 Stück Banane (150 g)
- 1 EL Zitronensaft
- 250 Gramm Apfelsaft
- 150 Gramm rote Johannisbeeren
- 1 EL Honig
Zubereitung
- Kiwis schälen und würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Alles mit Apfelsaft und 400 – 500 ml Wasser fein pürieren und in Tassen oder Gläser füllen.
- Johannisbeeren waschen, von den Stielen zupfen, 2 TL Beeren beiseitelegen; restliche Johannisbeeren mit 50 ml Wasser in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze 2 – 3 Minuten aufkochen, bis sie aufplatzen, und mit Honig süßen.
- Johannisbeerkompot durch ein Sieb streichen und auf die Smoothies verteilen. Die Kiwi – Spinat – Smoothies mit den beiseitegelegten Johannesbeeren garnieren.
- Kategorie: Frühstück
Nährwerte
- Kalorien: 114.83
- Zucker: 9.23
- Sodium: 42.39
- Fett: 1
- Gesättigte Fettsäuren: 0.06
- Carbohydrates: 22
- Ballaststoffe: 2.85
- Eiweiß: 2.02
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