Lucys erstes Rezept

 

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Kiwi – Spinat – Smoothie mit Johannisbeeren

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  • Zeitaufwand: 20 minutes
  • Yield: 4 Personen 1x

Zutaten

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  • 2 Stück Kiwis
  • 200 Gramm Babyspinat
  • 1 Stück Banane (150 g)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 Gramm Apfelsaft
  • 150 Gramm rote Johannisbeeren
  • 1 EL Honig

Zubereitung

  1. Kiwis schälen und würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Alles mit Apfelsaft und 400 – 500 ml Wasser fein pürieren und in Tassen oder Gläser füllen.
  3. Johannisbeeren waschen, von den Stielen zupfen, 2 TL Beeren beiseitelegen; restliche Johannisbeeren mit 50 ml Wasser in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze 2 – 3 Minuten aufkochen, bis sie aufplatzen, und mit Honig süßen.
  4. Johannisbeerkompot durch ein Sieb streichen und auf die Smoothies verteilen. Die Kiwi – Spinat – Smoothies mit den beiseitegelegten Johannesbeeren garnieren.
  • Kategorie: Frühstück

Nährwerte

  • Kalorien: 114.83
  • Zucker: 9.23
  • Sodium: 42.39
  • Fett: 1
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.06
  • Carbohydrates: 22
  • Ballaststoffe: 2.85
  • Eiweiß: 2.02

Schlagwörter: schnell

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