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Eierstich für 4 Portionen

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Gericht Beilage, Frühstück
Portionen 4
Kalorien 262.31 kcal

Zutaten
  

  • 15 g Butter
  • 4 Eier
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben

Anleitungen
 

  • Backofen vorheizen auf 150 Grad Celcius (unbedingt Ober-und Unterhitze), kein Umluft
  • Sahne und Eier miteinander verquirlen, frische Muskatnuss dranreiben, Salz hinzugeben.
  • Masse in 4 kleine Auflaufförmchen geben (oder auch eine große)
  • Insgesamt 25-30 Minuten im Backofen lassen, diesen aber nach ca. 15 min ausschalten.

Nutrition

Calories: 262.31kcalCarbohydrates: 1.72gProtein: 6.58gFat: 25.73gSaturated Fat: 14.82gTrans Fat: 0.14gCholesterol: 240.24mgSodium: 108.25mgPotassium: 99.12mgSugar: 0.22gVitamin A: 1066.31IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 58.04mgIron: 0.79mg
Keyword herzhaft, low carb
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