Eier-Avocado-Salat

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Avocado-Eier-Salat

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  • Zeitaufwand: 10 Minuten

Zutaten

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  • 2 Stück Eier
  • 0.5 Avocado
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 100 g Mango
  • Pfeffer und Salz

Zubereitung

  1. Eier kochen, pellen und in kleine Stücke schneiden
  2. Avocado halbieren, Schale entfernen, Kern entfernen und in Stücke schneiden. 2. Hälfte für morgen in Tupperdose eintuppern.
  3. Tomaten halbieren.
  4. 100 g Mango kleinschneiden
  5. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • veröffentlicht von: : Anni
  • Koch-Zeit: 10 minutes
  • Kategorie: Kleinigkeit
  • Ernährungsform: Vegetarisch

Nährwerte

  • Kalorien: 286.64
  • Zucker: 0.99
  • Sodium: 132
  • Fett: 23.1
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.89
  • Carbohydrates: 9.2
  • Ballaststoffe: 6.73
  • Eiweiß: 13.06
  • Cholesterol: 327.36

Schlagwörter: gute Fette, low carb

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